Conociendo Italia


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La palabra “spaguetti” es el diminutivo plural de la palabra italiana “spago” que significa “cordel” write my essay .

Rome, Italy; Caffe' e 'Brioche'; the traditional Italian breakfast composed of an espresso or cappuccino and a croissant, normally taken at the bar

En realidad bar en italiano quiere decir cafetería, y es el lugar en donde todos los días millones de italianos se reúnen para disfrutar de un sabroso café “cappuccino” y de un rico “tramezzini”; que es un pequeño sándwich triangular del norte de Italia preparado tradicionalmente con atún o alcachofas. Para nosotros puede sonar extraño desayunar en el… Leer más

pastel cumple

En Italia los cumpleaños se celebran en Famiglia, rodeados del cálido sabor de su cucina. La diversión inicia cuando al partir la tarta, tiran de las orejas del cumpleañero tantas veces como años cumple la persona.

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El Limoncello, ricetta originale de la nonna Maria Antonia Farace, nace a principios de 1990, en una pequeña pensión de la Isola Azurra (Isla Azul). Durante la post-guerra inicia la popularidad de esta refrescante bebida en el bar del nieto Farace quien ofrecía el Limoncello como la “Specialità della Casa”. Posteriormente, se adoptó la tradición… Leer más

puttanesca

Los orígenes de esta salsa tienen varias interpretaciones. Se dice que en Napoli era servido en los burdeles siendo muy usual recibir a sus huéspedes con este platillo, además de que su sabor es el mismo que el de una salsa que ha requerido muchas más horas previas de preparación que las que en realidad… Leer más

gnocchi

Es costumbre consumir Gnocchi el día 29 de cada mes en Italia. La tradición nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII: Vivía entonces en Nicosia (Asia Mayor) un joven médico llamado Pantaleón, quien tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado.… Leer más

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Cynara scolymus, mejor conocida como la alcachofa toma este nombre debido a que a esta planta (conocida por griegos y romanos) se le otorgaban poderes afrodisiacos; toma su nombre de una mujer quien fue seducida por Zeus y después transformada en alcachofa. La alcachofa tiene atributos medicinales pues es buena para tratar la anemia, la… Leer más

turin

Rodeada de los ríos Po y Dora, se encuentra la ciudad con más sabor de Italia: Turín. Turín se convierte en la capital mundial del chocolate gracias a Cioccolatò, feria de encuentro para maestros chocolateros y golosos.

panetone

Hay muchas leyendas sobre el origen del panettone. Según la primera de éstas, la historia de este postre nació hace más de cinco siglos, alrededor de 1490, cuando un joven aristócrata, Ughetto Atellani de Futi, se enamoró de la hija de un pastelero de Milán. Para demostrarle su amor se hizo pasar por aprendiz de… Leer más

vino

Su relación con el amor se remonta a las más antiguas culturas donde era considerado un regalo de los dioses por dar alegría y hacer sentir a quien lo toma, al menos temporalmente, cerca de la divinidad. El vino y la salud  El vino es una bebida con grandes efectos benéficos para la salud ya… Leer más

pasta

Investigadores han concluido que siguiendo la dieta Mediterránea en la cual, la pasta es uno de los principales alimentos, se puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad Alzheimer e incrementar el promedio de vida en aquellas personas que ya tienen esta enfermedad.

san valentin

Según una de muchas teorías, la historia de San Valentín surge en Roma en el siglo III. En este período se prohibía el matrimonio entre los soldados ya que se creía que los hombres solteros rendían más en el campo de batalla. Ante tal injusticia un sacerdote cristiano llamado Valentín decide casar a escondidas de… Leer más