Consejos


“La preparación de la pasta es un trabajo placentero. Lo mejor es cocer la pasta “”AL DENTE”" (punto exacto de cocción) que optimiza sus cualidades y le brinda un bello aspecto al platillo, facilitando su digestión.

Pasos para preparar Pasta Al Dente

1. Vertir la pasta en agua con sal, hasta hervir.

(1 litro de agua por 100 grs. de pasta, por 1/2 cucharada de sal yodatada).

2. Mezclar suavemente y dejar cocer de 9 a 12 minutos, según el tipo de pasta

(Spaghetti, Linguine, Fettuccine). No necesita agregar aceite.

3. Vertir y escurrir en una cazuela. Agregar su salsa o condimentos y servir de inmediato.